Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 tue seul besion 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 :
- Vous avez besoin Pâte sucrée
- Vous devez vous préparer 255 g Farine
- Fournir 50 g Oeufs a température ambiante
- Vous avez besoin 120 g Sucre glace
- Vous devez vous préparer 40 g Poudre d’amandes
- Préparer 125 g beurre mou
- Préparer 2 g fleurs de sel
- Préparer Confit de fraise
- Fournir 10 grosses fraises
- Préparer 2 feuilles de gélatine
- Vous avez besoin 2 CS sucre de canne
- Préparer Crème pâtissière citronnée
- Vous devez vous préparer 25 cl lait entier
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Fournir 30 g maïzena
- Vous avez besoin 1 citron vert
- Fournir Décoration
- Vous devez vous préparer Fraises 🍓
Dans un bol, mélangez délicatement la chantilly avec le fromage blanc, puis ajoutez le lemon curd. Disposez la crème au fromage blanc sur les fonds de tartes. Terminez en disposant quelques morceaux de fraises sur le dessus et dégustez sans plus attendre ! Alors la crème pâtissière saveur citron sur cette tarte nous rappelle que ce grand classique est très doux et savoureux.
Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 pas à pas :
- Préparation de la pâte sucrée (la veille) : attention, tous les ingrédients doivent être à la même température. Dans le bol d’un robot travailler le beurre à vitesse lente jusqu’à ce qu’il soit pommade. Toujours dans le robot, ajouter le sucre glace de manière à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez la poudre d’amandes, fouettez de nouveau en veillant à bien racler Les parois du bol pour ramener la pâte vers le centre de la cuve.
- Ajoutez les œufs puis la farine et le sel. Le mélange doit se faire en deux fois et rapidement à partir de l’ajout de la farine. Terminez en écrasant la pâte très fortement avec la paume de la main en trois ou quatre Ultimes mouvements sur le plan de travail. Ramener l’ensemble de la pâte avec les mains et former une boule. Couvrez avec du film alimentaire et mettre le tout au frigo pendant 3 ou 4 h minimum.
- Foncez vos cercles, piquez la pâte faire cuire 30 minutes environ à 150–155 °C. Laissez refroidir.
- Confit de fraises 🍓 : dans un bol d’eau froide, réhydrater la gélatine. Dans une casserole à feu doux, mettre les fraises coupées en morceaux et le sucre. Laisser cuire 20 min, écraser les fraises puis ajouter la gélatine et bien mélanger. Laisser refroidir 15 min puis étaler sur la pâte sucrée et laisser prendre au frigo. Pendant ce temps faites la crème pâtissière.
- Crème pâtissière citronnée 🍋: dans une casserole faire chauffer à ébullition le lait puis y mettre le zeste d’un citron vert, laisser à couvert infuser durant 15 minutes. Pendant ce temps mélanger à part 2 jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena. Puis Y verser dans le mélange Oeuf/sucre/maïzena le lait chaud avec le zeste et bien mélanger.
- Filtrer au chinois et remettre l’ensemble dans une casserole sur feu doux. Laisser prendre en crème puis hors du feu ajouter le jus du citron vert. Bien fouetter. Mettre la crème pâtissière sur le coulis de fraises 🍓. Et laisser prendre au froid.
- Décoration : coupez comme vous voulez les fraises et les disposer sur la crème pâtissière. Régalez-vous.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez celle-ci avec une fourchette, mettre du papier sulfurisé au-dessus, couvrir de. CRÈME PÂTISSIÈRE : Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi (vanille ou autre). Travailler l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farine. Bravo vous avez réalisé cette recette ! Tartelettes aux fraises et crème pâtissière ترتلات بالفراولة ولاكريم باتسيير لذيذة و سهلة جدا. تارت الفواكه اللذيذة والمنعشة مع طريقة تحضير لاكريم باتسيير
Prenez ces concepts de recettes Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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