La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mousse de jambon et tomate en sauce , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir mousse de jambon et tomate en sauce en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mousse de jambon et tomate en sauce :
- Préparer 8 tranches de jambon blanc
- Vous devez vous préparer 2 tomates
- Préparer Ciboulette et basilic
- Vous avez besoin 30 cl crème liquide
- Vous avez besoin 150 g st-moret
- Vous avez besoin Piment d'espelette
- Utilisation Sel et poivre
Dans un saladier : mélanger la crème fraîche, le concentré de tomate puis ajouter les champignons. Répartissez la préparation dans des verrines. Fouettez le Gervita restant avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et ajoutez sur le dessus. Garnir des petits verres avec une couche de mousse de pesto de tomate, une couche de mousse de jambon et terminer par un morceau de jambon cru et une feuille de basilic Remarque: ces deux préparations peuvent aussi servir à agrémenter un plat de pâtes.
Mousse de jambon et tomate en sauce instructions :
- Plongez les tomates 1 minute dans l'eau bouillante, rafraîchissez-les, pelez-les et épépiner-les. Placez- les dans un bol de mixer, salez et poivrez, mixez jusqu'à obtention d'un coulis. Réservez ensuite.
- Mixez 7 tranches de jambon coupée en petits morceaux avec 20 cl de crème liquide. Salez et poivrez, coupez la tranche de jambon restante en lamelles. Montez le reste de crème très froide en chantilly avec le st-moret, ajoutez du sel et du poivre.
- Répartissez la mousse de jambon dans les verrine verser dessus une 1 cuillère à soupe de coulis de tomates puis la chantilly. Placez au frais 1h minimum.
- Au moment de servir parsemez de lamelles de jambon, de ciboulette et de feuilles de basilic ciselé, soupoudrez de piment d'Espelette.
J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Mousse de jambon et sa sauce tomate Recette du livre de Dukan approuvée. Une petite idée sympa que ce duo de mousses de légumes de saison, de la fraîcheur pour une entrée légère et parfumée qui… Mousse de tomate tiède, coulis glacé Une mousse de tomate tiède pimentée, sur un coulis de tomate glacé, et deux glaçons de tomate, l'association du froid et du chaud autour de la couleur rouge. Une recette surprenante et originale que cette recette de verrine de mousse de jambon blanc à la tomate séchée (pesto de tomates). A déguster en été comme en hiver, on peut néanmoins varier les ingrédients, la vache qui rit (ou Kiri) peut être remplacé par deux carrés de Tartare ou de Boursin de votre choix : nature ou aux herbes ou encore au concombre et ciboulette.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Mousse de jambon et tomate en sauce. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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