En général, les gens ont d’abord abandonné salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire tue seul besion 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire :
- Utilisation 4 à 5 pommes de terre moyenne
- Fournir QS lait
- Vous avez besoin QS oeufs
- Vous avez besoin QS sel, poivre, muscade (ou autre épices pour la purée)
- Utilisation 150 g lardons
- Fournir 6 oeufs
- Vous devez vous préparer QS mâche lavée et essorée
Casser chaque oeuf dans une tasse. Faire revenir les lardons à la poêle avec l'origan. La meilleure recette de Mâche aux oeufs! Toutefois, ils apportent une touche très originale à de simples salades, comme celle-ci.
Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire pas à pas :
- Préchauffer un four à 220°C, sortir les oeufs et les mettre à t° ambiante, laver les pommes de terre et les transpercer avec une lame de couteau. Enfourner les pommes de terre et cuire à 220°C pendant 75 à 80 min (on réalise une cuisson en robe des champs). Une fois les pommes de terre cuites, les couper en deux et vider la pulpe dans un plat. Assaisonner et mélanger.
- Assouplir la purée avec du lait ou de l'oeufs (ou bien les deux) jusqu'à obtenir une purée souple et lisse. Réserver au frais.
- Dans une casserole faites bouillir de l'eau avec un peu de sel. Une fois que l'eau bout, mettre délicatement les oeufs dans l'eau et compter 6 à 6 min 30s de cuisson à partir de l'ébullition. Une fois les oeufs mollet cuit, les refroidir rapidement, les écaler et réserver au frais.
- Faire revenir les lardons dans une poêle, débarrasser et les réserver au frais.
- Prendre la purée froide et la tasser à la main dans des cercles à tarte huilés (diamètre ici de 10 cm). Cuire les pommes macaire dans la poêle avec la graisse des lardons. Cuire 4 à 5 min chaque côtés.
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- Le petit + : la salade peut être accompagnée avec une vinaigrette.
- PS : Démouler les pommes macaire en longeant la parois des cercles avec un couteau si jamais ils ne s'enlèvent pas tout seuls.
Il existe différentes salades à l'appellation "lyonnaise" comme celles aux foies de volaille, ou alors la salade de lentilles , aux pommes de terre , au chèvre chaud ou cette dernière à l'œuf poché et ses petits lardons fumés. Une délicieuse entrée avec cette salade campagnarde accompagnée de pommes de terre et lardons rissolés, servit avec un œuf mollet cuit au cookeo. Vinaigrette avec de l'échalote Salade tiède aux pommes de terre, asperges, lardons et oeuf mollet. Salade de roquette, poulet, pomme de terre et mangue. Salade de pommes de terre au saumon fumé et à l'aneth.
Prenez ces Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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