Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque :
- Utilisation 4 à 8 œufs extras frais (en entrée ou en plat léger)
- Utilisation 400 g yaourt grec
- Fournir 1 gousse d’ail hachée
- Utilisation 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 12 feuilles de menthe fraîche
- Utilisation Coriandre en poudre (et/ou cumin)
- Fournir Paprika nature ou fumé
- Utilisation Vinaigre de vin ou de cidre
- Vous devez vous préparer Sel
Découverte de la cuisine turque avec ces œufs pochés au yaourt. La recette par Plaisir et Equilibre. Le cilbir, est un plat qu'on sert au petit déjeuner en Turquie, ce sont des œufs pochés déposés sur du yaourt, aromatisés par un filet de beurre chaud parfumé au paprika. Yaourt & œuf poché à la turque façon cilbir.
Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque instructions :
- Mélanger le yaourt avec l’ail, 4 feuilles de menthe ciselée, deux belles pincées de coriandre et le sel. Répartir dans les différentes assiettes.
- Préparer les œufs pochés : - a. Dans un casserole un peu petite et haute, porter de l’eau à frémissement. Y ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre. - b. Casser un œuf et le faire glisser délicatement sur la surface de l’eau frémissante (mais pas à gros bouillons). - c. À l’aide d’une cuillère, recouvrir de suite le jaune avec du blanc. - d. Procéder de même avec un autre œuf, puis laisser cuire 3 minutes environ en les - retournant à mi-cuisson. - e. Réitérer pour les autres oeufs.
- A la sortie de la casserole, plonger les œufs dans de l’eau glacée 30 secondes pour en raffermir la surface (facultatif). - Les égoutter doucement avec une écumoire et les poser sur le yaourt. Procéder de même avec les autres œufs.
- Faire fondre le beurre et y ajouter le paprika. Verser la préparation sur les oeufs et le yaourt.
- Saler et servir immédiatement avec les feuilles de menthe parsemées sur les assiettes ; servir avec du pain pita grillé (ou un autre pain sinon).
CILBIR - Oeufs pochés au yaourt Cilbir: Les œufs et le yaourt sont très utilisés dans la cuisine turque. La recette suivante consiste tout simplement en des œufs pochés sur un lit de yaourt et recouvert d'un filet de beurre chaud aromatisé au paprika ou au piment. La fraîcheur des œufs est primordiale pour bien réussir la cuisson. Si vos œufs ne sont pas extra frais, la qualité. Préparez la sauce au yaourt : dans un bol, mélangez le yaourt, une petite gousse d'ail pressée, un peu de sel et de poivre et du citron.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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