Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Mousse au citron et aux framboises est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir mousse au citron et aux framboises en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mousse au citron et aux framboises :
- Vous devez vous préparer Pour la mousse au citron :
- Vous devez vous préparer 25 cl jus de citron frais
- Vous devez vous préparer Le zest râpé de 2 citrons non traités
- Utilisation 8 grandes feuilles de gélatine
- Fournir 50 cl crème liquide entière
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
- Préparer 150 g sucre glace
- Utilisation Pour la mousse de framboises
- Vous avez besoin 150 g framboises
- Utilisation 2 grandes feuilles de gélatine
- Utilisation 12 cl crème liquide entière
- Vous avez besoin 40 g sucre glace
- Fournir Biscuits à la cuillère (pas obligatoire)
Battre l'oeuf et le sucre au fouet. Au moment de servir le dessert, sortir les verrines du réfrigérateur, répartir quelques framboises sur la mousse. Gâteau Mousse Framboise Entremet Framboise Dessert Framboise Gateau Mousse Recette Citron Gateau Gouter Recette Patisserie Recette Dessert Gâteaux Et Desserts. Le soleil est là, le printemps s'installe et les desserts fruités reviennent petit à petit sur nos tables.
Mousse au citron et aux framboises pas à pas :
- Chauffer 10 cl de jus de citron avec 50 g de sucre en poudre. Faites-y fondre les feuilles de gélatine préalablement ramollies à l'eau froide. Ajoutez-les au reste de jus de citron avec le zeste râpé.
- Montez la crème liquide très froide en chantilly avec le sucre glace. Incorporez-la au jus de citron refroidi mais encore liquide.
- Si vous optez pour la version charlotte, coupez vos biscuits à la hauteur du moule. Versez la moitié de cette mousse dans un cercle inoxydable de 6 cm de haut et de 18 cm de diamètre. Faites prendre 15 mn au réfrigérateur.
- Entre temps, préparez la mousse de framboise. Passez les framboises au moulin à légumes grille fine. Incorporez 2 feuilles de gélatine ramollies et fondues dans 2 cuillerées à soupe d'eau chaude.
- Montez la crème en chantilly avec le sucre glace et incorporez-là. Recouvrez la mousse au citron de cette préparation. Faites prendre à nouveau 15 mn au réfrigérateur puis recouvrez du reste de mousse au citron.
- Mettre au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le décor, cannelez les citrons. Tranchez-les en rondelles et aillez les en 2. Faites-les confire avec les zestes 10 mn dans un sirop fait de 20 cl d'eau et de 150 g de sucre. Faites tiédir la gelée de citrons et la verser sur la mousse. Parsemez de zestes.
- Remettre 15 mn au frigo. Démoulez en entourant d'un linge chaud ou en passant la lame d'un couteau.
- Décorez des 1/2 tranches de citron confites, de fruits rouges et d'un brin de menthe. J'ai simplifié la déco avec juste des zestes et des fruits frais de saison.
Mousse au citron et fenouil, shortbread au sucre vergeoise par Hélène Darroze. Mousse au Chocolat à la Framboise Sans Sucre. Passer les framboises au tamis fin, en exerçant une pression avec une spatule pour extraire le plus de jus possible et éliminer les Démouler et garnir avec les bleuets. Faire monter les blanc en neige. Versez les mousses framboises dans des coupes ou des ramequins et réservez au.
Depuis que vous avez revu la recette Mousse au citron et aux framboises et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mousse au citron et aux framboises recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
