La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Mousse légère aux fruits rouges , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir mousse légère aux fruits rouges en utilisant 6 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mousse légère aux fruits rouges :
- Préparer 4 feuilles de gélatine
- Utilisation 200 g framboises
- Préparer 300 g fraises
- Préparer 80 g sucre en poudre
- Préparer Le jus d’1/2 citron
- Utilisation 20 cl crème liquide
Une fois battu, le lait concentré non sucré se transforme en masse légère et aérienne ce qui… Une bûche toute légère pour finir un repas copieux en beauté. Un dessert léger qui peut se préparer volontiers avec des fruits surgelés. En effet, on les mixe et après ils reposent au réfrigérateur jusqu'au lendemain, de quoi décongeler en douceur. Alors pourquoi se priver de ces merveilleux fruits juste parce ce que ce n'est pas la saison !.
Mousse légère aux fruits rouges pas à pas :
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau tiède
- Mixez les framboises et les fraises à l’aide d’un mixeur plongeant (ou de votre blender) et placez la pulpe de fruits rouges obtenue dans un saladier
- Ajoutez-y le sucre et le jus de citron, mélangez
- Dans une petite casserole, mettez la gélatine bien essorée et 6 cuillères à soupe de pulpe de fraises, framboises
- Faites chauffer quelques instants à feu doux, mélangez et assurez-vous que la gélatine soit bien fondue
- Incorporez ensuite cette préparation au reste de pulpe de fruits rouges,
- Battez la crème liquide pour obtenir une mousse bien ferme (j’utilise mon cooking chef gourmet, cuve, fouet et crème que je mets 5 minutes au congel)
- Mélangez ensuite la crème battue à la pulpe de fruits à l’aide d’une Maryse
- Puis répartissez cette préparation dans 4 verres.
- Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4h00 environ, puis servez accompagnée d’un ou deux framboises
Coulis aux fruits rouges au cookeo. Recette de mousse chocolat aux fruits rouges. Pour un dessert léger, voici une recette pour faire une mousse de fromage blanc aux fruits rouges. Faire décongeler à pleine puissance au micro-ondes (ou à la casserole) les fruits rouges. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans Il m'arrive de faire cette mousse en doublant les quantités, de faire dans un moule à bords amovibles une génoise très légère imbibée avec du sirop.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Mousse légère aux fruits rouges, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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