La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée (vegan) en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :
- Préparer Pour la crème :
- Utilisation 5 citrons bio (jus + zestes)
- Utilisation 120 g lait végétal
- Vous avez besoin 100 g margarine végétale
- Préparer 80 g sucre de canne
- Utilisation 80 g maïzena
- Vous devez vous préparer Curcuma (pour la couleur)
- Fournir Pour la pâte :
- Vous avez besoin 200 g farine
- Utilisation 25 g poudre d'amande
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation 100 g margarine
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Préparer 1 cc purée d'amandes
- Utilisation 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin
- Vous devez vous préparer Pour la meringue :
- Fournir 100 g d'aquafaba
- Préparer 80 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 cc jus de citron
C'était un sacré défi pour moi de réussir à végétaliser cette institution familiale ! Découvrez ma recette vegan de l'incontournable tarte au citron meringuée. L'équilibre parfait et subtil entre la pâte croustillante, l'acidité du citron et la En sachant que la tarte au citron meringuée est l'un des desserts préférés des Français, j'ai eu à cœur de mettre au point une recette vegan digne de. Recettes » Desserts » Gâteaux et tartes » Tarte au citron meringuée vegan.
Tarte au citron meringuée (vegan) pas à pas :
- Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. - Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. - Mettre au frais 1h.
- Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. - Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. - Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. - Mettre au frais pendant 1 h. - - Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°
- Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo.
- Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. - J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. - - J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer.
Zester les citrons puis les presser pour récupérer le jus. Mettre dans le blender les zestes, le jus, la margarine et le sucre. Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs).
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte au citron meringuée (vegan). Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
