La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire mousse au chocolat aux blancs d'oeufs en utilisant 4 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mousse au chocolat aux blancs d'oeufs :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir pâtissier
- Utilisation 8 blancs d'œufs
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 1 pincée de vanille en poudre
Et ajouter les pépites au chocolat. Lorsqu'il a bien fondu, ajouter y le beurre puis les jaunes d'oeufs. Mousse au chocolat légère aux blancs d'oeufs. J'avais prévu un petit "atelier macarons" mais finalement je n'ai pas eu le temps.
Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs instructions :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes et montez les blancs en neige bien ferme.
- Incorporez délicatement les blancs au chocolat fondu en remuant très doucement afin de ne pas les casser. (Je vous conseille de faire le montage des blancs par 4 et non par 8 d'un seul coup afin d'assurer une bonne consistance ferme des blancs et qu'ils ne retombent pas très vite)
- Ajoutez le sucre vanillé et la vanille en poudre.
- Repartir dans des petits verrines et laissez prendre au frais pendant au moins 3h (voir toute une nuit).
Toutefois, comme j'avais déjà décongelé des blancs d'oeufs, je ne voulais pas les jeter et je me suis souvenue d'une recette d' "Une tite débutante. Vous cherchez une recette de mousse au chocolat dulcey et blancs d'oeufs ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Il existe plusieurs façons de faire de la mousse au chocolat : en pâte à bombe, avec de la crème liquide, avec des blancs d'oeuf, et même avec des pois chiches (si, si, je. Incorporez délicatement la crème chantilly dans la préparation à l'aide d'une spatule, mélangez et répartissez votre mousse dans des coupes.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
